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ブログ

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「神戸本店」   頂湯ふかひれ麺

木々に朝露が踊り、街の明かりが、夜の透明な空気を添える頃。

今、皆様は何をされていますか?

自宅でテレビを点けながら?

まさかのお仕事中?

それとも、何か良いお店を探されている最中ですかね?

でも・・・

夜中にだけはこのブログは見ない方が良いかもしれません。。。

・・・多分、お腹が空いてしまいますので!!

本日は、「 頂湯ふかひれ麺 」をご紹介致します。

頂湯とは・・・

いえ・・・

説明は抜きにして,

今から書く言葉を・・・

 

ご想像ください。

 

湯気と共に、深い香りを纏った白い器がお客様の前に運ばれ、

白いレンゲをとろみのあるスープに沈める。

そのまま持ち上げると、、

澄んだスープと共にふかひれが持ち上がり、

鶏の出汁のさっぱりさと、ふかひれの深い海の香りが目の前に広がり、

一口吸い上げる。

しっかりとした味わいと、ふかひれが口の中でほどけていく感覚を噛みしめながら、

コシがありもちっとした食感の麺を啜る。

・・・気づいたら、最後の一滴まで飲み干してしまいそうになるほどの

ふかひれ麺を味わってみませんか?

そして、ここに書いてあることが本当かどうか、

確かめてみませんか?

 

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