「神戸本店」 頂湯ふかひれ麺
- 2017/11/26
- Category神戸本店
木々に朝露が踊り、街の明かりが、夜の透明な空気を添える頃。
今、皆様は何をされていますか?
自宅でテレビを点けながら?
まさかのお仕事中?
それとも、何か良いお店を探されている最中ですかね?
でも・・・
夜中にだけはこのブログは見ない方が良いかもしれません。。。
・・・多分、お腹が空いてしまいますので!!
本日は、
「 頂湯ふかひれ麺 」
をご紹介致します。
頂湯とは・・・
いえ・・・
説明は抜きにして,
今から書く言葉を・・・
ご想像ください。
湯気と共に、深い香りを纏った白い器がお客様の前に運ばれ、
白いレンゲをとろみのあるスープに沈める。
そのまま持ち上げると、、
澄んだスープと共にふかひれが持ち上がり、
鶏の出汁のさっぱりさと、ふかひれの深い海の香りが目の前に広がり、
一口吸い上げる。
しっかりとした味わいと、ふかひれが口の中でほどけていく感覚を噛みしめながら、
コシがありもちっとした食感の麺を啜る。
・・・気づいたら、最後の一滴まで飲み干してしまいそうになるほどの
ふかひれ麺を味わってみませんか?
そして、ここに書いてあることが本当かどうか、
確かめてみませんか?