「神戸本店」 鰆の豆豉炒め
- 2019/03/05
- Category神戸本店
寒暖の差も和らいで、日ごとに春めいてまいりましたが
皆さまにはお元気でご活躍のこととお喜び申し上げます。
さて、神戸本店では今月よりランチメニューを更新いたしまして
旬の食材、そのお味と季節感をお楽しみいただける
「ロイヤルコース」にてご提供の一品、お魚のお料理は
「鰆の豆豉ソース」であります。
鰆は関西では旬の時期となり、(関東では脂がのった冬が旬なのだそうです)
西京味噌漬けを香ばしく焼き上げたものなど、たいへん美味しくいただけますが
同様に、淡白で柔らかな鰆の食感に、豆豉の風味とうまみがとても合う一品であります。
ぜひご賞味いただきたく、
皆さまのご来店をお待ちしております。