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「神戸本店」 鰆の豆豉炒め

寒暖の差も和らいで、日ごとに春めいてまいりましたが

皆さまにはお元気でご活躍のこととお喜び申し上げます。

 

さて、神戸本店では今月よりランチメニューを更新いたしまして

旬の食材、そのお味と季節感をお楽しみいただける

「ロイヤルコース」にてご提供の一品、お魚のお料理は

「鰆の豆豉ソース」であります。

 

鰆は関西では旬の時期となり、(関東では脂がのった冬が旬なのだそうです)

西京味噌漬けを香ばしく焼き上げたものなど、たいへん美味しくいただけますが

同様に、淡白で柔らかな鰆の食感に、豆豉の風味とうまみがとても合う一品であります。

 

ぜひご賞味いただきたく、

皆さまのご来店をお待ちしております。

 

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