魚翅 ～ふかひれ～
厳選したヨシキリザメの尾びれ。自慢の頂湯を用い蒸すことにより旨味を染みこませつつ、あっさりと仕上げております。
- ふかひれの姿煮（120g）19,800円（税込）
- 頂湯ふかひれ麺8,800円（税込）
鮑魚 ～あわび～
吉浜産干鮑を５日間かけて丁寧に味を含ませていくことで、光沢があり乾物特有の豊潤な香り・旨味・食感が味わえます。
- 干しアワビの料理時価（要予約）
燕窩 ～つばめのす～
美肌効果があり免疫力を向上させると言われている燕の巣。本物にこだわり、スープからデザートまで幅広く楽しんでいただける逸品。
- ツバメの巣料理時価（要予約）
前菜
- 蝦夷鮑の肝ソース和え
- 5,500円（税込）
- 蒸し鶏の葱生姜だれ
- 2,640円（税込）
- 海老サラダ
- 2,420円（税込）
- くらげの辛子醤油和え
- 2,640円（税込）
- ピータン
- 1,540円（税込）
- 胡瓜の甘酢
- 1,760円（税込）
野菜
- 青菜炒め
- 1,540円（税込）
- 八宝菜
- 3,520円（税込）
豆腐料理
- 麻婆豆腐の土鍋煮込み
- 1,980円（税込）
海鮮料理
- 大海老のチリソースがけ
- 2,860円（税込）
- 大海老の煎り付け
- 2,860円（税込）
- 大海老の蒸しあげニンニク風味
- 4,840円（税込）
- 鮑のオイスターソース煮込み
- 8,800円（税込）
- 海鮮三種と季節野菜の炒め
- 4,400円（税込）
鶏・鴨料理
- 若鶏唐揚げ（4個）
- 1,980円（税込）
- 東天閣北京ダック（2枚）
- 3,520円（税込）
豚肉料理
- 神戸ポークと秋茄子の甘酢仕立て
- 2,640円（税込）
- 特製スペアリブの炙り焼き（2本）
- 4,400円（税込）
- 玉子春巻き（4切）
- 1,760円（税込）
牛肉料理
- 和牛とピーマンの細切り炒め
- 4,620円（税込）
- 和牛カイノミと中国野菜の炒め
- 4,620円（税込）
- 神戸ビーフ脛肉の煮込み
- 4,840円（税込）
御飯・麺
- 海鮮入り汁そば
- 2,750円（税込）
- 蝦夷鮑の和えそば
- 3,850円（税込）
- 秋鮭と舞茸の炒飯
- 2,420円（税込）
- 五目チャーハン
- 1,980円（税込）
- 海鮮あんかけチャーハン
- 2,750円（税込）
スープ
- コーンスープ
- 1,210円（税込）
- 秋の味覚のサンラータン
- 2,200円（税込）
- 山海の珍味の壺蒸しスープ（佛跳牆（ぶっちょうしょう））要予約
- 6,600円（税込）
デザート
- 東天閣特製 芋のあめだき
- 1,980円（税込）
- ココナッツ蒸し団子（2個）
- 660円（税込）
- マンゴープリン
- 990円（税込）
- 杏仁豆腐
- 880円（税込）
- ゴマ団子（2個）
- 770円
他に多数メニューを取り揃えております。