日を増すごとに暖かくなり、早春の息吹を感じるこの頃、

お元気でお過ごしですか。

 

本日は「季節のおすすめメニュー」より、桜海老炒飯をご紹介いたします。

 

桜海老。

桜エビはサクラエビ科に属する小さなエビで、深海の中層に生息。

体は透明ですが甲に赤い色素を保持するため桜色に見えるため、

これが桜エビの名前の由来となり、美しい姿は海の宝石とも呼ばれているそうです。

 

その旬を迎えた桜エビを使い、香ばしい香りと甘さを引き立たせた一品、

桜海老炒飯をどうぞご賞味くださいませ。