上海蟹コース 2018
期間：2018年10月1日～2018年11月下旬中国料理の秋の味覚を代表する『上海蟹』を堪能できるコース料理をご用意しました。各コースともお一人様1杯ずつ蒸し上海蟹を味わっていただけます。
蘇州コース
お一人様 13,000円（税別）
- 特製八品前菜盛り合せ
- 上海蟹ミソがけふかひれの茶碗蒸し仕立て
- 鯛の金沙風味
- 東天閣北京ダック
- 蒸し上海蟹（一匹）
- スペアリブの照り焼き
- 上海蟹ミソ炒飯
- デザートプレート
杭州コース
お一人様 18,000円（税別）
- 伊勢エビ付き八品前菜盛り合せ
- 松茸入り牛テールの蒸しスープ
- 毛鹿鮫のふかひれの姿焼き上海蟹ミソあんかけ
- 東天閣北京ダック
- 蒸し上海蟹（一匹）
- 本日の鮑料理
- 上海蟹ミソ焼きそば
- デザートプレート
無錫コース
お一人様 28,000円（税別）
- 蝦夷鮑入り特製前菜盛り合せ
- 車海老の上海蟹ミソ炒め
- あこうの金沙風味
- 気仙沼産ふかひれ姿煮込み土鍋仕立て
- 蒸し上海蟹（一匹）
- 神戸牛テールの照り焼き
- 松茸入りスッポンの蒸しスープ
- 上海蟹の和えそば
- 海燕の巣のせマンゴープリン
